Hoy queremos hablarte sobre los Alimentos que son buenos para los diabéticos, pero antes conozcamos un poco más sobre qué es la diabetes.
La diabetes es una enfermedad producida un exceso de glucosa (azúcar) en la sangre y en la orina. Se trata de una condición crónica e irreversible que sucede por deficiencia o disminución de la producción de la insulina, una hormona que segrega el páncreas.
Esta enfermedad que afecta casi al 9% de la población mundial puede ser muy peligrosa si no se atiende con cuidado. Y uno de los cuidados fundamentales para controlar esta enfermedad radica en un plan de alimentación para diabéticos.
Hay que recordar que la glucosa es un compuesto que contienen muchos alimentos y tiene el papel de combustible para el organismo y la insulina es la encargada de contrarrestar esos excesos de la glucosa en la sangre.
Las personas con diabetes deben llevar un detallado control de la glucosa en la sangre, de su índice glucémico, y comer a tiempo una lista de alimentos para diabéticos que serán los que le ayuden a sentirse bien y a mantener su salud.
Una alimentación sana, un estilo de vida saludable y el ejercicio ayudarán a la persona a conservar su salud.
Índice de Contenidos
Lista de los Mejores Alimentos para Diabéticos
Antes de comenzar esta lista debemos mencionar que existen varios tipos de diabetes.
La tipo 1, que es aquella caracterizada porque el páncreas no produce la insulina necesaria para que las células absorban glucosa.
La tipo 2 es aquella donde el páncreas produce insulina pero de manera deficiente, con lo cual sucede lo mismo que en la tipo 1, las células no absorben glucosa de la manera correcta.
Diabetes gestacional: Es el otro tipo de diabetes que hay. Les ocurre a las mujeres cuando están embarazadas y por lo general desaparece tras nacer el bebé. Sin embargo, tanto ellas como sus hijos corren el riesgo de desarrollarla más adelante, por eso siempre deben controlar su índice glucémico.
En los 3 casos es sumamente importante planificar las comidas para evitar el riesgo de complicaciones con esta enfermedad , que puede causar ataques al corazón, daño a los riñones o un derrame cerebral.
Ayuda a tu cuerpo consumiendo los siguientes alimentos:
Dieta para diabéticos tipo 1
Estos son los mejores alimentos para comer si tienes diabetes tipo 1:
- Granos integrales: su alto contenido en fibra, además de magnesio y potasio son excelentes para llenar de energía al organismo, que puede faltar cuando se tiene diabetes. Cualquier variedad es buena, con media taza diaria se cubren 1/3 del requerimiento diario de fibra.
- Cítricos: Le darán a tu cuerpo gran parte de tu dosis diaria de vitamina C, así como de fibra soluble.
- Yogur y leche desnatada: otorgan calcio y vitamina D, y al ser sin grasa, estos productos lácteos son perfectos para las personas con diabetes tipo 1.
- Frutos secos: aquellos como el maní, nuez, almendra, etc., contienen grasas saludables, magnesio y fibra, nutrientes que te llenan de energía. Además son perfectos como snacks.
- Pescados grasos: gracias a sus aceites ricos en Omega 3, protegen tu corazón. Además son una gran fuente de proteína de alta calidad.
- Tomates: hierro, vitamina c y vitamina E son sólo algunos de los nutrientes de este alimento sano y natural.
- Batatas: Es un perfecto sustito de la patatas por ser muy parecidas, pero ligeramente más dulce y con un mucho menor índice glucémico.
- Vegetales de hoja verde oscuro: son muy bajos en calorías y carbohidratos, con lo que son alimentos perfectos para los diabéticos. Además su alto contenido en vitamina C, ácido fólico, hierro y calcio, hacen a los vegetales como col, espinaca, acelga y otras, un súper alimento.
Menú para diabéticos tipo 2
Si sufres de diabetes tipo 2, estos son los tipos de alimentos que te recomendamos consumir:
- Aguacates: con grasas beneficiosas que ayudan a bajar los niveles de colesterol, y proteína, ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
- Huevos: son una genial fuente de proteína con muy poco contenido de hidratos de carbono, con lo que es excelente para las personas diabéticas.
- Canela: esta especia ayuda a reducir la resistencia a la insulina.
- Melón amargo: excelente para ensaladas, el melón amargo contiene charantina, un fitonutriente que aumenta el consumo de glucosa y la síntesis de glucógeno. Buen alimento para ayudar a controlar la diabetes.
- Frutas y verduras con fibra: al alimentarse con fibra, el páncreas puede dejar de necesitar producir tanta insulina, por lo que es un alimento altamente recomendado.
- Aceite de coco: ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a alentar la absorción de azúcar en la sangre gracias a su alta cantidad de triglicéridos de la cadena media.
- Semillas de linaza: excelente fuente de fibra y ácidos grasos Omega 3. Se deben consumir preferiblemente recién molidas y deben almacenarse en el refrigerador.
- Algas: ayudan a las personas con diabetes al alcalinizar el tejido corporal, y al no tener carbohidratos ayudan a controlar el azúcar en la sangre (glucemia).
Tanto la lista de alimentos para diabéticos tipo 2, como la de los de tipo 1, deben ir acompañados de hábitos saludables como evitar los alimentos procesados, cuidar las porciones, consumir carnes magras, evitar el azúcar, consumir aves de corral, evitar la sal, etc.
Y sobre todo, procurar como parte de la dieta comer lo recomendado, pero también evitar los alimentos dañinos para la diabetes.
Alimentos Prohibidos para un Diabético
Así como hay alimentos especialmente beneficiosos para las personas con diabetes, también hay alimentos que son necesarios evitar si no se quieren tener picos de glucosa o sentirse mal en algún momento.
Así que toma en cuenta estos consejos de alimentación que deberías evitar o minimizar lo más posible:
- Grasas (sobre todo saturadas)
- Alcohol
- Bollería comercial (pan, galletas, dulces, etc.)
- Cereales y granos refinados
- Arroces y pastas refinados
- Gaseosas y refrescos
- Frutas muy dulces como bananas, piña, mango o pasas (reducir su consumo)
- Verduras como la zanahoria, remolacha, nabo y calabaza (consumir con moderación)
- Alimentos con conservantes como enlatados o envasados
- Comida rápida o comida chatarra
- Jugos de frutas comerciales
- Dulces, helados, chucherías comerciales o artesanales (reducir lo mínimo posible)
Todos estos alimentos tienen un alto contenido bien sea en azúcar, grasas no saludables, sal, sodio o algún otro que sea perjudicial para las personas con diabetes.
Sin embargo, no se prohíbe su consumo al 100% sino más bien reducir el consumo al mínimo posible.
La diabetes puede ser una enfermedad molesta que interrumpa tu vida cotidiana si no te cuidas. Depende de ti llevar una mejor calidad de vida con esta enfermedad, y cuidar tu alimentación es un primer acercamiento a hacerlo.
Recuerda que tú eres la única persona que puede controlar la diabetes cada día, y con estos alimentos para diabéticos que te hemos recomendado, podrás cuidar de tu salud, ya que estos tipos de alimentos son lo más recomendables para controlar el azúcar en la sangre.
Fuentes y Referencias para comletar este artículo:
- Elmostrador.cl: Elaboran alimento contra la diabetes basado de plátano verde
- Lr21.com: Nuevo test podría detectar la diabetes con mayor antelación
- Webmd: Best and Worst Foods for Diabetes
